成了举人家的恶毒夫郎(26)

　　结果才卖了不到半个月的豆腐泡，竟有人做媒了！
　　“二哥，那小哥儿怎么样？你喜欢吗？对方喜欢你吗？”
　　他不顾叶文的害羞，一迭声的追问细节。
　　叶文被他问的，恨不能沿着墙根走。
　　只呐呐道：“还、还成。”
　　人家小哥儿长的是真不错，但年龄小，才十七。
　　他年纪大，还穷。
　　唉。
　　挠挠头，他抬步进了灶房，脸上闪过一抹忧郁。
　　就在这时，却听身后的叶厘道：“二哥，说起你的亲事，正好，我有话和你说。”
　　“现在我也能挣钱了，以后就由我供江纪读书，原先商定的每年三两银子，咱叶家以后不用给了。”
　　“以后阿爹大哥你们专心攒钱，争取今年将你的亲事定下。”
　　这话毫无征兆，叶文诧异极了，转身看向他。
　　“你供小纪读书？”
　　“对，我上午与他讲过了，他同意。”
　　虽说当时没有讲到叶家——主要是吧，他不是原身，原身对这三两银子的怨念极深，觉得是便宜相公拖垮了叶家。
　　可对他而言，一没出银子，二没承担叶家的活计，他对这事的感觉只有三个字：轻飘飘。
　　因此他当时根本没想到此事。
　　但现在想到了，那就绝不能再让叶家出银子了。
　　“读书太费银子，只靠着你自己，太难为你了。左右现在家里有小生意，来钱比之前容易，咱家还是再供小纪几年吧。”
　　叶文摇头，将叶厘的话推了回来。
　　叶厘也摇头，诚恳道：“二哥，我每天挣的全是我的，你和大哥挣的，得分成两份，如若再供江纪读书，你何时才能娶亲？”
　　叶家之前的规矩是，所有人挣的银钱都得上交给叶阿爹，由叶阿爹操持这一家子的吃喝拉撒。
　　后来，叶两与刘饴成亲，有小家了，那肯定要为小家考虑。
　　他们夫夫所挣的银钱，只需上交一半。
　　豆腐泡生意主要是靠叶两、刘饴操持，但叶阿爹会打下手，叶文和叶大吉则是承担了田地里的所有活计。
　　因此，饼夹菜的利润，刘饴依旧是上交一半。
　　叶厘觉得一半的利润少，但叶文满足的不得了。
　　他露出笑来：“生意挺好的，就算挣来的银钱和大哥平分，那也既能供小纪，也不耽搁我娶亲。”
　　“豆腐泡、大串串实在太能挣钱了。”
　　这两日，因着江纪在家，磨的豆腐多，叶厘做的豆腐泡、大串串也多，一日高达二十五斤。
　　每卖出去一斤，叶家可挣五文。
　　二十五斤便是一百二十五文。
　　再加上一些豆腐、鸡蛋、蔬菜，一日的利润能有一百六七十文。
　　一分为二，那就是八十来文。
　　就按照八十文算，只需三十多天，他就能将三两束脩挣出来。
　　当然，这是理想状况。
　　碰到刮风下雨的，那就不能出摊了。
　　但这种天气终究是少数。
　　所以，能两全的。
　　只要今日那小哥儿不提太高的要求，那定然读书、亲事两不误。
　　但万一……
　　压下担忧，他又道：“小纪整日在私塾，你一个人撑着这门生意撑着这个家，太不容易了。你和小纪好好过日子就成。”
　　“从前咱家都撑了过来，现在来钱容易了，怎能反而不供了？”
　　看叶厘还要再劝，他就忙道：“对了，有抢生意的了，其他饼摊也开始卖红油麻酱饼夹菜了。”
　　“别的饼摊也开始卖饼夹菜了？！”
　　叶厘惊呼一声，注意力被此事抢走不少，他赶紧询问：“什么时候的事？！”
　　“就昨个儿，镇上那家炉子烤饼，也卖起了饼夹菜。”
　　“不过你别担心，分不走太多生意的，今个儿我出门前，大哥回来了，他说生意依旧好。”
　　因为别家没有豆腐泡、大串串！
　　旁人之所以肯花四五文钱买个饼夹菜，大多是冲着这两样新鲜吃食来的。
　　不然有多少人肯花这个冤枉钱去买鸡蛋、豆腐、绿叶菜？
　　平日里又不是吃不到！
　　他笑呵呵的又道：“放心吧，咱家没受太多影响。”
　　但叶厘还是蹙眉。
　　没受太多影响，这说明还是受影响了。
　　不过，有竞品也行，可以帮叶家、刘家分担一下注意力。
　　刘家饼摊红红火火，一个月的利润能有好几两，这对一个无依无靠的小摊子来说，有些显眼了。
　　现在有人竞争，从这个角度来说，也算是好事吧。
　　哎，还是得指望便宜相公。
　　自古以来，有钱的都不如有权的啊。
　　他又同叶文唠了几句，并把留给叶两的面条端了出来，让叶文填肚子。
　　叶文还真饿了，他跟叶两一样，即便路过县城，兜里揣着铜板，那也绝舍不得花上一文。
　　叶文吃完面条，叶厘也将大串串切完了。
　　开炸。
　　中间江柳回来了，带回来四十六个鸡蛋。
　　江柳走后不久，江纪也回来了。
　　叶厘就让江纪将已经晒干的小麦磨成面粉，他准备炸点麻叶当零嘴吃。
　　江麦、江芽半晌回来，只能进灶房喝水，一点零食都没有！
　　太可怜了。
　　之前是他没想到，现在想到了，他肯定要准备点小零嘴。
　　江纪对此没有意见，他拎着小麦去了磨房。
　　将小麦磨了一遍又一遍，等叶厘送走叶文，他这才停下。
　　用干净的筛子将麸子筛出去，余下的面粉带着几分微黄，细腻、充满面香。
　　把这些面粉装入袋子里拎进灶房，让叶厘和面炸麻叶，他回磨房用扫帚将筛出来的麸子扫干净，用簸箕盛着，端去后院喂鸡。
　　忙完这一切，他进了灶房。
　　叶厘已经和好面，准备擀成面片了。
　　所谓炸麻叶，就是将面粉擀成面皮，然后切块、下锅炸。
　　此吃食毫无技术含量，但又是面粉又是油炸，对普通农户而言，是逢年过节才舍得吃的好东西。
　　江麦、江芽两个小家伙拖着干柴回来时，叶厘已将麻叶炸完，正准备做变蛋。
　　“小麦、芽哥儿，我刚炸了麻叶，你俩洗了手吃吧。”他招呼两个小家伙道。
　　“哇！”江芽惊喜不已，颠颠跑着进了灶房。
　　麻叶被陶盆盛着，足足有一盆。
　　他高兴坏了，忙拉着江麦去洗手。
　　洗完手，他小手各抓着一个，左咬一口、右咬一口。
　　刚出锅的麻叶，不仅酥脆，还喷香，他吃得满脸笑，迈着小短腿蹦着出了灶房。
　　院子里，叶厘、江纪蹲在水井旁，正在做变蛋。
　　做变蛋需要用到食用碱，叶厘不知道北阳县有没有这东西，反正原身的记忆里没有。
　　但这不重要。
　　草木灰完全可以替代碱面。
　　先往草木灰里倒水，制作草木灰溶液。
　　有了溶液，接下来就是往溶液里放生石灰。
　　此次鸡蛋较少，他只往溶液里放了一斤的生石灰。
　　生石灰遇水，很快沸腾起来。
　　江芽、江麦惊诧不已，下意识的往后退。
　　等生石灰变成褐色的糊糊，就可以往里面放鸡蛋了。
　　鸡蛋沾了石灰糊糊滑溜溜，用筷子不好夹，叶厘就让江纪用柳条编了个空口勺子，用来从石灰糊糊里取鸡蛋。
　　将沾满石灰糊糊的鸡蛋放入锯末中滚一下，等鸡蛋沾满锯末，就可以放入坛中。
　　四十六个鸡蛋，装了满满一坛子。
　　最后，叶厘让江纪和了点泥巴，将坛口密封。
　　这就完事了，只需放置十五天，那变蛋就成了。
　　“做法这么简单？”江纪很是意外。
　　“复杂的我也整不来呀。”叶厘示意他将坛子抱到磨房去。
　　江纪：“……”
　　他把疑惑憋回去，将坛子安置到磨房。
　　叶厘站在磨房门口神了个懒腰：“忙活这么久，我要去躺着了。江纪，晚饭就交给你了，炒个豆腐就成。”