山间四食(40)
“下大雪好，趁着雪前多砍些柴火，过两日冬集开了就去镇子上，早些卖完心里踏实。”陆云川道。
瑞雪兆丰年，庄稼人看见雪心里稀罕，下得越早越大来年地里的收成就越好。
但雪后走山路不安全，得趁着下雪前把该卖的东西卖了，家里的年货也得上镇子上置办好。
烧水洗漱后陆云川去后头鸡舍喂鸡，天冷了，鸡舍要重新拾掇，怕把鸡冻着。
在鸡舍里铺上厚厚一层稻草，陆云川又拿玉米秸秆把四周围得严严实实，一丝风都不让吹进来。
喂食也喂得多些，快到年节，指望着家里的鸡能多下几个蛋。
岑宁把米放进锅里煮粥，又蒸了几个馒头，煮粥的功夫他从厨房里端了热水出来洗被单，被单其实不怎么脏，但毕竟做了那档子事，他觉得那东西腥得紧，每每第二天起来都要拆了垫被重新换洗。
洗完垫被天也亮了，锅里的粥也好了，两人就着小菜喝粥啃馒头。
吃过饭，岑宁跟着陆云川去粮仓里收拾柴火，粮仓大，岑宁那些菜只占了一小块地方，剩下的全被柴火填满了，外头院子里还有一些。
陆云川做事麻利，柴火也一捆捆堆得整齐：“墙角这些柴火和玉米秸秆我们留着家里头做饭烧炕用，别的我担去镇子上卖。”
他指给岑宁看。
“冬日里柴火卖得快，这么多担去镇子上，两日就能卖完，我趁着这两日再多砍些，今年过年，家里就能多置办些年货。”
岑宁笑着点头，又问：“多砍些？”
陆云川会意，老实道：“我中午仍是回来吃饭。”
第31章 冬日小菜
立冬萝卜,小雪白菜。
今年的天格外寒，陆云川上山砍柴，岑宁卷起棉衣的袖子,背了竹筐去菜地里拔萝卜和白菜。
青红萝卜这时候水嫩脆生的不得了,白菜也碧绿生青。
冬日的新鲜蔬菜少,菜地里水灵一片瞧着就让人口舌生津。
一筐白菜，一筐萝卜，岑宁来回两趟背到院子里，拿了家里的木盆出来洗菜,准备开始腌制冬日里吃的小菜。
萝卜缨子切下来，岑宁就着凉水把两盆子菜洗干净,双手已经通红。
萝卜削去尾巴,切成大小匀称的条块状放在木盆里，在上面撒上大把大把的盐，反复揉搓挤压后折出水分,再倒进簸箕里，放在院子里头晾晒。
锅里烧了热水，白菜倒进锅里过水后放进腌菜缸里，叠一层白菜洒上一层盐，最后在上面压上菜石,这样一缸子腌白菜可以吃到明年春天都不会坏。
岑宁又另拿了个小坛子，把过水的白菜挤出水分,把糯米熬出糯米糊，蒜子剁成蒜泥,萝卜和韭菜切丝切段,又倒进辣椒面、盐和料酒，扮成粘稠的酱料,把酱料抹在每一片白菜叶上。
抹好后的白菜通红，依旧放进坛子里封好，等过些时日再吃就是辣白菜。
立冬后下雪前，该是村里人除了农忙外最忙的时日。
家家都忙着砍柴火，忙着腌菜腌腊肉，等过段时间村里杀了猪，还得忙着灌香肠。
雪前还得去一趟镇子上，买齐家里的糖、盐、料酒和果脯炒货，家里日子好的，还得额外拎些糕饼回来，过年摆在桌子上待客看着就有脸面。
总之忙前忙后，日日都没有闲着的。
但越忙心里头越高兴，现在样样置办好，等到了雪后猫冬的时候，就事事不愁，可以窝在家里头好好歇歇了。
两日过去，萝卜晒干，个个在簸箕上缩成一团，萝卜干晒久了吃起来就费牙，晒到皮打卷的样子正合适。
岑宁把大半的萝卜干倒进木盆里，撒上辣椒面和少许糖，再倒进炒香的芝麻和花椒，双手搓拌均匀。
拌好一盆，把红彤彤的萝卜干装进洗好晒好的坛子里，拿布和棉线把坛口扎紧封严实，放到厨房墙角。
墙角堆了不少坛子，等到年节下，日日吃鱼炖肉，开了坛子取一叠腌萝卜干或者腌白菜出来，和腊肉一起炒，香辣脆爽正好解腻。
剩下一些没抹料的萝卜干，冬日里当零嘴嚼着吃也有滋味。
一连两天，陆云川上山砍回来的柴火堆满了家里的院子，岑宁在家里收拾菜地里的萝卜白菜，一部分放进粮仓里留着自家吃，一部分拿去镇子上卖。
两日后，镇子上的集会开集。
陆云川和陆云郎前一日就去镇子上租了板车回来。
东西多，光靠两个人拿竹筐背不了多少，得拿板车拉才行。
一大早，天还黑着，陆云川轻手轻脚地掀了被子要起身。
入冬后陆云川怕冻着岑宁，屋里早早就烧上了炕，此时炕上还暖和着，屋里门窗封了一夜也存着暖气，陆云川掀了被子也不觉得怎么冷。
他刚要往身上穿棉衣，身后岑宁揉着眼睛，伸手扯他衣角，嘟囔着问：“这就要走了？”
“嗯，早些去才能有摊位。”陆云川伸手揉揉岑宁散在床铺上的头发，“你再睡会，还早着呢。”
冬集热闹，开集后可以说是人山人海，去晚了占不到摊位就只能蹲在犄角旮旯卖，生意不好。
岑宁撑着身子坐起来瞧了瞧窗外，窗外一片漆黑，风吹得哗哗响。
“风太大了，走山路风吹得更厉害，我起来给你打个鸡蛋煮碗面条，你吃热乎了再走。”
“你不用起身。”陆云川起身穿鞋袜，“锅里有昨晚剩的饼子，我带着路上啃两口就行，晚了怕赶不及，我待会儿把院门关好，你躺下再睡会。”
岑宁挪到炕边，坐直了给陆云川系中衣的衣带，又帮他套上棉衣，说：“那你和大哥到了集会上去买些热乎东西吃，喝完热汤也是好的，等吃暖了身子再开摊，这么冷的天，光啃饼子一点不暖和。”
说着掀了铺盖从里面拿出钱袋递给陆云川。
家里的钱都在岑宁身上收着，陆云川只闷头干活，活干完了结了银钱就揣回来家交给岑宁，平日里身上一个铜板也不带有的。
钱袋里装着几十个钱，是平日岑宁买东西用的，陆云川没接钱袋，只从里面摸了几个铜板出来收好了。
岑宁给他理好衣领，嘱咐道：“天黑着，你和大哥走山路还拉着板车，一定小心些。中午得去买吃的，面条也好馄饨也好，得填饱肚子，别为了省银钱光啃饼子，我回头是要去问大哥的。”
刚同岑宁闹了别扭，陆云川现在对夫郎是言听计从，听了岑宁这话忙点头表示自己知道了。
岑宁满意了，最后嘱咐一句：“我晚上做好饭等你回来。”
陆云川走去院子里，把捆好的柴火堆在板车上，又把白菜萝卜一筐筐放上去拿绳子捆好，开了院门走了。
听见院门重新被关上的声音，岑宁躺回被子里，离他平日里起床的时候还早，这个点屋里和夜里没什么区别，炕上也依旧暖和。
只不过他习惯了陆云川在后头搂着他睡，双腿夹着他的脚给他暖脚，这会子陆云川走了，他一个人躺在炕上翻来覆去也睡不着了。
睡不着索性坐了起来，岑宁披上棉衣点起油灯，把针线篮放在腿上，戴上顶针拿着针锥凑在油灯下给陆云川纳鞋底。
纳鞋底是费功夫费劲的活，得先用锥子在鞋底上钻出眼，再穿过麻绳缝制，每一针都要勒紧勒实，这样纳出来的鞋底才耐穿。
因为是冬日里穿的棉鞋，岑宁把袼褙打得格外厚，厚底的鞋穿起来不硌脚，走在雪地里脚也不会湿得太厉害。
也因为袼褙厚，钻眼得使足力气才钻得通，岑宁不过纳了小半边，胳膊就开始酸痛，又纳了一会儿，困意也来了。
打了个哈欠，针线篮放到炕桌上，棉衣搭到被子上，岑宁重新钻进被窝里，没一会儿又睡着了。
--------------------
作者有话要说：
岑宁：待我睡个回笼觉。
没有比冬天早上睁开眼睛，发现还能睡个回笼觉更幸福的事了(*︶*)
第32章 桔子
岑宁这一睡睡到天大亮才起。
他迷迷糊糊睁开眼,见窗外大亮，懊恼自己太过懒惰，陆云川这会估计都已经走到镇子上好一会儿了。
